Esta cuvée es una selección exclusivamente de la parcela "Les Grandes Vignes" situada en la cima del Hermitage a una altitud aproximada de 325 m. Un verdadero anfiteatro de terrazas en semicírculos, este lote está orientado principalmente al sur. En años buenos, la producción se limita a unas 1.800/2.000 botellas. El vino está elaborado con uvas 100% Syrah. Después de ser vaciado, el vino se vierte y se entona. La fermentación maloláctica se realiza en barricas, en las que, bajo estricto control, envejecerá durante unos 20 meses. Para conservar toda la personalidad, finura y sutileza del vino, se seleccionan únicamente las vetas finas y extrafinas en cuanto a la madera. Por las mismas razones, el porcentaje de barricas nuevas se limita al 30% o al 40%.
En nariz, discretos aromas a especias y cuero vienen en una equilibrada paleta de frutos rojos: mora, grosella negra - con fascinantes toques de flores, regaliz e incienso. La riqueza, la complejidad y la delicadeza no se excluyen mutuamente. Dotado de una hermosa mineralidad, todo en elegancia y refinamiento, el vino reivindica la nobleza resultante del granito más bello del macizo del Hermitage.
En boca, el ataque es rico y muy denso. El vino es elegante, voluminoso y sabroso. Los taninos maduros, melosos y bien integrados contribuyen a una estructura potente y equilibrada. Los sabores se asemejan a los aromas observados en nariz. La paleta se realza con notas de arándano, frambuesa negra, violeta y chocolate negro. Estructuralmente, la armonía y el equilibrio son los principales atributos de “Ligne de Crête”.
HERMITAGE
Viñedo : Las uvas que componen la cuvée “Ligne de Crête” provienen de los viñedos de las fincas Delas Frères, en la parte más alta de la colina del Hermitage: el lugar denominado “Les Grandes Vignes”.
Suelos : Aquí encontramos los orígenes geológicos primarios, la roca madre. Es aquí donde la capa de suelo es más fina y es aquí donde la variedad Syrah extrae de lo más profundo el sustrato más íntimo de la AOC.
Clima : A poca altura, el carácter moderadamente ventoso le confiere un frescor suave y relativo durante los episodios más calurosos del verano.
Área de producción: 2,31 ha; producción anual: 18 hl;
Variedades de uva : 100% Syrah
