Le Bourgogne Chardonnay est un vin vif et charmant, particulièrement quand il est jeune. Avec des parfums floraux et fruités d'agrumes, ce vin révèle des nuances de citron.
Le Viré-Clessé de Trénel présente un nez complexe de pamplemousse, de fruit de la passion, de mangue, de citron vert et de poivre blanc, mêlé aux notes typiques de fleur blanche et de pêche. La bouche, ronde et équilibrée, est soutenue par une fraîcheur vibrante.
Le Chablis Les Opales est limpide, frais, léger et bien fruité. Son vin couvre une large palette d'arômes de fruits blancs et de fleurs blanches. Robuste, souvent marqué par des arômes minéraux avec une touche de citronnelle.
De sa robe or-pale brillante et de son nez aux arômes fruités de pêche, de citron et de granny smith auxquels se mêlent des notes plus légères de jasmin et d’acacia, ce vin nous met en extase. Des touches minérales et beurrées viennent subtilement compléter cette palette. En bouche nous sentons la tension minérale, issue des meilleurs terroirs calcaires, qui forme la colonne vertébrale du vin. Autour d’elle s’articule le fruité et la rondeur des terroirs argileux de Pouilly. Cet ensemble, ample et frais, se poursuit sur une finale saline, toute en longueur et en subtilité, signature du Pouilly-Fuissé Trénel.
De couleur jaune miel avec une teinte vert clair, ce Saint Véran offre une combinaison intense et complexe d'arômes. Il mêle fruits à noyau, fleurs blanches et notes beurrées avec une touche exotique de fruit de la passion et de papaye. Sa bouche généreuse, ronde et équilibrée avec une finale longue, acidulée et minérale, confère à ce vin une fraîcheur agréable et caractéristique.
Le Bourgogne AEGERTER Pinot Noir a une couleur de bonne intensité et une touche de pourpre rappelant le rubis, ainsi qu'une large gamme d'arômes de fruits rouges.
La Récolte du Domaine des Nuits Saint-Georges a une couleur de bonne intensité avec des touches pourpre rappelant le rubis et une large gamme d'arômes de fruits rouges. La structure est bien souple grâce aux tanins mûrs et peut être appréciée dans sa jeunesse.
Une jeune couleur rubis avec des reflets rouge violacé. Le nez est doux, mêlant de beaux arômes de fruits mûrs à des notes de kirsch et de réglisse. Un vin corsé équilibré révélant une texture souple soutenue par des tanins fins et fins. Sa finale est longue et pleine de douceur.
Cette commune est la plus mythique de Bourgogne avec plusieurs appellations célèbres telles que Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Echézeaux, Grand Echézeaux, etc. Avec seulement 4500 bouteilles par an, Aegerter Vosne Romanée est un vin d'investissement mais aussi un vin parfait pour boire à partir de 2022.
Une robe jaune or aux reflets argentés légèrement dorés. Au nez, une palette aromatique mûre de fruits jaunes et légèrement exotiques, agrémentée d'amandes. Les traces d'eucalyptus et de coriandre apportent de la fraîcheur. En bouche, le vin est rond, soyeux, avec un bon équilibre, une fraîcheur légère et soutenante. Un arrière-goût avec une amertume plus prononcée.
Un nez à dominante florale exprime des notes additionnelles de chèvrefeuille, d'agrumes et de bois de santal. Il y a une impression de palais plus fine et plus minérale aux saveurs vives de poids moyen qui aboutissent à une finale équilibrée, raffinée et persistante. La forte proportion de 1er jus est assez évidente. Score: 89-92 Exceptionnel
