Cette commune est la plus mythique de Bourgogne avec plusieurs appellations célèbres telles que Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Echézeaux, Grand Echézeaux, etc. Avec seulement 4500 bouteilles par an, Aegerter Vosne Romanée est un vin d'investissement mais aussi un vin parfait pour boire à partir de 2022.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Très soutenu par les tanins, ce vin a un long potentiel de garde.
Le vin est charnu, avec une grande persistance aromatique.
D'un point de vue olfactif, les arômes sont des fruits rouges qui évoluent avec la végétation des forêts.
PLATS RECOMMANDÉS: Le Vosne-Romanée se marie très bien avec une fricassée de champignons, des oeufs à la meurette, un sanglier à la sauce noire.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C
