ANIER Seleccionado Vintage Verdejo 2018

Producción:

Selección de uva teniendo en cuenta la edad del viñedo y el tipo de suelo. Maceración preferente a temperaturas frías (8ºC - 12ºC) durante 4-8 horas para obtener la máxima extracción de aromas. Fermentación a temperatura controlada (16ºC) durante 10-15 días. Luego, el vino se agita junto con sus propias lías para lograr la suavidad y persistencia características de este vino.

Color:

 Amarillo pálido y brillante

Nariz:

Aromas intensos y elaborados. Notas de heno, anís e hinojo con aromas de frutas tropicales dulces y maduras, consecuencia del vino agitado junto con sus propias lías.

Paladar:

Potente, redondeado y bien equilibrado, liso y aterciopelado. Muy persistente y con acidez perfecta.

Recomendado:

Aperitivos, mariscos, carnes blancas, pastas frescas y platos de pescado.