Robe pourpre profond. Le nez flatteur est dominé par des notes épicées légères, l’amande grillée et des arômes discrets toastés. Bel équilibre en bouche, rond, modérément corsé avec des tanins souples. Arômes poivrés en finale
Le vin Château Paradis Casseuil se caractérise par sa fraîcheur, un fruité intense et des arômes légèrement boisés. Il peut être consommé dans les 2 à 3 ans après récolte.
La production moyenne du Château Paradis Casseuil est de 8 000 caisses par an. Le choix d’un rendement limité vise à garantir des vins de haute qualité, respectueux du style DBR (Lafite).
Le millésime 2017 a été marqué par les gelées tardives des 27 et 28 avril qui ont provoqué des dégâts importants dans les vignobles du bordelais ainsi que dans d’autres régions en France et en Europe. Les volumes de récolte ont été historiquement bas, les plus bas depuis 1991.
Les propriétés ont de ce fait connu une grande hétérogénéité en termes de qualité.
Paradis Casseuil fait partie des propriétés chanceuses, non touchées par le gel et pour lesquelles la qualité était au rendez-vous
