Mouton Cadet Blanc est élaboré à partir de raisins rigoureusement sélectionnés cultivés par nos vignerons partenaires de l'Entre-Deux-Mers, meilleur terroir de cépages blancs du Bordelais. Les vignerons du Baron Philippe de Rothschild surveillent les parcelles sélectionnées tout au long du cycle de végétation, conseillant les vignerons sur les pratiques viticoles afin de répondre aux normes de qualité exigeantes de Mouton Cadet.
ASSEMBLAGE
Sauvignon Blanc : 66% - Arômes frais, fruités et floraux
Sémillon : 32% - Structure et rondeur
Muscadelle : 2% - Caractère aromatique distinctif
NOTES DE DÉGUSTATION
ASPECT : Un jaune or vif.
NEZ : Le nez s'ouvre sur des arômes citronnés et de buis, suivis d'une aération par une pointe de fruits tropicaux relevés par des notes d'agrumes.
BOUCHE : L'attaque est ronde et fraîche avec une pointe de pêche blanche et de citron. Le milieu de bouche s'exprime avec les agrumes du nez. La finale rassemble une pointe de minéralité et l'arôme du buis qui rappelle la dominance du sauvignon.
Température de service : 10 - 11 ° C
