El viñedo Akarua es un sitio único que comprende 52 ha, incluidas 34,5 ha de viñedos ubicados en las estribaciones de las montañas, a lo largo del río Kawarau y en medio de un paisaje impresionante. Ubicado en la región central de Otago de Bannockburn, está plantado en tres terrazas orientadas al oeste y disfruta de sol durante todo el año. Este terroir excepcional ofrece una gran expresión de pinot noir, como reflejo de las espectaculares montañas que rodean la propiedad. Akarua significa "dos vides" en maorí, en referencia a las variedades de uva originales plantadas en 1995 por Sir Clifford Skeggs: pinot noir y chardonnay. Ya representan el 78,5% y el 2% de la cuota, respectivamente, más algunos Pinot Gris y Riesling.
COLOR
Hermoso color rubí profundo
NARIZ
La nariz revela notas de frambuesas maduras, cassis y gunflint.
BOCA
Luego en boca nos trae ciruela negra y cereza negra madura con notas de hojas mojadas, fuego de leña y champiñones ahumados. Taninos calizos acompañados de una viva mineralidad prolongan esta hermosa experiencia sensorial en el final.
ACOMPAÑAMIENTOS:
Pinot Noir 2021 se puede disfrutar solo como aperitivo o acompañado de carnes blancas o con queso Brie.
NIVEL DE GUARDIA:
10 años
TEMPERATURA DE SERVICIO:
Entre 14 y 16°C
NOMBRE DE ORIGEN PROTEGIDO/CONTROLADO:
Centro de Otago - Bannockburn
