A cor, profunda, apresenta reflexos roxos. No nariz, os aromas varietais do Syrah predominam: frutas vermelhas, violeta, alcaçuz. Na boca, a redondeza, a amplitude e o requinte deste vinho tornam-no um produto único na sua categoria.
Os vinhos são retirados com aeração para permitir a estabilização natural dos seus componentes.
São guardados em cubas para preservar a frescura aromática, sendo engarrafados após oito meses de envelhecimento.
CÔTES-DU-RHÔNE
Vinha: estende-se por aproximadamente 41.200 ha (seis departamentos).
Clima: o clima, tipo mediterrâneo, é marcado pelo Mistral. Este vento violento, necessário e benéfico para o desenvolvimento da videira, surge da diferença de pressão atmosférica entre as regiões norte e sul. A sazonalidade muito acentuada das chuvas, as altas temperaturas e o excepcional sol também caracterizam o clima desta região.
