Esta comuna é a mais mítica da Borgonha, incluindo várias denominações famosas como Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Echézeaux, Grand Echézeaux, etc. Com apenas 4.500 garrafas por ano, Aegerter Vosne Romanée é um vinho de investimento, mas também um vinho perfeito para beber a partir de 2022.
NOTAS DE PROVA:
Muito suportado pelos taninos, este vinho tem um longo potencial de envelhecimento.
O vinho é carnudo, com grande persistência aromática.
Do ponto de vista olfativo, os aromas são de frutos vermelhos que evoluem com a vegetação das florestas.
ACOMPANHAMENTOS: O Vosne-Romanée acompanha muito bem um fricassé de cogumelos, ovos na meurette, javali com molho preto.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16-18 ° C
