La fraîcheur de ce vin ne vous laissera pas indifférent. Son secret ? Le raisin de la variété Verdejo, son équilibre degré d'alcool-acidité, sa macération et sa fermentation à 14 °C. Élaboré à 100% avec du raisin Verdejo. ? Gold Medal. Concours Mondialle Bruxelles 2012 ? Gold Medal. Vyno Dienos Lituania 2012 ? Silver Medal. IWSC 2012
Vin blanc intense avec beaucoup de fruité au nez sous forme de citron vert, pamplemousse et un peu de gomme. En bouche, on constate immédiatement une acidité marquée, une minéralité silexée et du poivre blanc, en plus des notes de fruits déjà mentionnées. La structure est corsée et légèrement crémeuse, mais la bouche reste propre et rafraîchie grâce à l'acidité et à l'expression très pure que possède le vin. Un verre de vin sérieux qui conviendra aux huîtres ou au sushi en raison de sa minéralité intense. 91 points, Guia Peñin
Une sélection très précise des meilleurs raisins et une production de seulement 12 000 bouteilles produites de ce vin dans un produit rare et récompensé avec 91 points du Guide Peñin et 93 points du Guide Repsol
