Opus One 2017 oferece um equilíbrio aromático harmonioso de frutas negras intensas, hastes de rosa e solo de floresta terroso. O primeiro sabor suculento oferece uma textura redonda e sedosa na boca, com a acidez exata para complementar a textura acetinada. Este vinho sedutor exibe sabores de cassis preto, cereja preta e um toque de cacau em pó. Os taninos macios e de grão fino evoluem para um final longo e sedoso. Um vinho de guarda irá deliciá-lo agora e durante muitos anos..
O inverno de 2017 encerrou uma seca de cinco anos, com janeiro registrando a maior precipitação em mais de 20 anos.
As fortes chuvas continuaram em março, causando um ligeiro atraso na abertura na brotação e na floração por duas semanas. O aumento da umidade do solo permitiu o crescimento e desenvolvimento saudáveis da videira. O verão, por sua vez, tem sido quente e pontuado por ocasionais ondas de calor. Apesar dos caprichos da natureza, o clima favorável ao longo de agosto proporcionou condições ideais para o desenvolvimento e amadurecimento dos frutos.
Sabores magníficos e excelente maturação levaram a uma vindima precoce, iniciada a 5 de setembro.
UVAS
Cabernet Sauvignon 80%, Petit Verdot 9%, Cabernet Franc 5%, Merlot 5%, e Malbec 1%
CONTACTO COM A PELE
20 days
ENVELHECIMENTO
17 meses em barricas novas de carvalho francês
