Um complexo bouquet de frutas (pasta de marmelo e frutas secas), juntamente com algumas notas florais (madressilva, acácia) e toques de especiarias (baunilha, canela). Rico e harmonioso no paladar, destaca-se pelos sabores a especiarias e manteiga. Bom comprimento, com uma sensação predominantemente fresca.
6 meses em barricas de carvalho francês para o Roussanne, em cubas de aço inoxidável para o Grenache Blanc.
Ideal com mariscos, pratos com trufas / cogumelos, queijos frescos ou maduros e torta de pêra.
Servir 12 ° C.
Potencial de envelhecimento: 4 a 5 anos.
