A monitorização da vinha e da colheita, a evolução dos métodos de vinificação e envelhecimento permitiram-nos arredondar e suavizar mais o vinho, refinar os taninos, aumentar a sua consistência em boca, trazer doçura e notas tostadas, mantendo a expressão aromática de frutas vermelhas maduras, característica do Mouton Cadet.
ASSEMBLAGEM
Merlot: 86% - Aromas de frutas vermelhas
Cabernet Sauvignon: 10% - Estrutura e potência
Cabernet Franc: 4% - Sabor e elegância
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
COR: Granada intensa e brilhante
NARIZ: O primeiro nariz com notas de frutos vermelhos (arrando, mirtilo) acompanhados por uma pitada de caramelo. A aeração revela frutos mais maduros, como amoras e cerejas.
BOCA: O ataque é delgado com frutos frescos (mirtilo e cereja) e um toque de garrigue. O palato médio é rico e redondo. O final é expresso em notas de especiarias (pimenta branca), com grande elegância e comprimento.
Temperatura de serviço: 18-19°c
