Pajizo pálido con reflejos verdosos claros. Intenso bouquet de frutas blancas incluyendo manzanas doradas maduras y peras scheda. En boca, las refrescantes notas de manzana madura y melocotón terminan con una suave acidez. Un vino redondo, ligeramente floral, con una plenitud y especias que atrae mucho el atractivo.
VARIEDADES: Pinot Grigio (100%)
SUELO: Pedregoso, estructurado y escurrido. Caliza. Altitud: 300 mt. sobre el nivel del mar.
VINIFICACIÓN: Tras una cuidadosa selección de las uvas a fines de agosto, se retiran los tallos de las uvas y se aplica una corta maceración en frío de las uvas trituradas en acero inoxidable. Posteriormente, se realiza un prensado suave seguido de fermentación alcohólica con levadura seleccionada durante 10 días para conservar la fruta natural 100% Pinot Grigio y la frescura inimitable del vino.
