De cor granada profunda, este Vinho apresenta aromas a frutos pretos, pau de alcaçuz e finas notas de flor de laranjeira. Quando arejado, os aromas de torrefação e baunilha reforçam a complexidade do nariz. O ataque é franco, animado. O equilíbrio é marcado pela tensão revestida por taninos suaves. Apesar da sua juventude, este vinho apresenta-se de forma notável e o seu comprimento sugere um bom potencial de envelhecimento.
Anteriormente chamado de Château Peyre-Lebade devido à sua localização geográfica, a propriedade foi rebatizada de Château Odilon, em honra ao pintor Odilon Redon que ali viveu a sua infância e grande parte de sua vida profissional. Para muitas das suas pinturas entre as mais conhecidas, o pintor inspirou-se nas paisagens bucólicas do Médoc, região pontilhada de charnecas e pântanos.
O Château Odilon está localizado na denominação Listrac-Médoc, no interior, no centro do planalto de calcário e longe do estuário do Gironde.
A propriedade goza assim de uma situação bem protegida.
Terroir
O solo argiloso e calcário da propriedade oferece uma notável resistência à seca. A proximidade com o Oceano Atlântico confere uma frescura que se reflecte no brilho aromático do vinho. Este terroir é muito favorável ao cultivo da casta Merlot, numa região onde tradicionalmente o Cabernet Sauvignon é rei.
O Château Odilon possui, portanto, uma tipicidade do Médoc totalmente original.
