Plantado com Sauvignon, esta cuvée é produzida com videiras de 35 a 50 anos de idade em encostas muito íngremes de natureza calcária e argila chamada Terres Blanches (terroir das marmotas Kimmeridgianas). Um cuidadoso envelhecimento em barricas deu origem a este vinho com aromas a frutos vermelhos e pretos harmoniosamente misturados com nuances de chocolate. Encontramos as notas amadeiradas (toque de torrefação) bem casadas com a fruta em uma boca elegante, bem estruturada por taninos firmes.
